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    【崗位職責】
    1.根據酒店經營情況,協同有關部門共同制定各營業點的食品、酒水、布草、餐飲用具及其他用品的標準庫存量,并隨時抽查具體操作執行情況。
    2.督促各餐廳主廚制定出標準食譜成本,定期抽查出品的配量和質量,及時反饋給餐飲部和財務總監,為其提供有價值的成本控制信息。
    3.定期配合采購、廚師長及其他有關部門共同對市場價格進行調查,參考同類商品的市場價格及同行業的進購價格,結合供貨商提供的相關報價表,由采購組制定協議價格報告經有關人員簽字后,報財務總監審批。
    4.與采購經理溝通協商,及時解決采購中出現的貨物短缺、質量不符等有關問題,確保酒店貨物采購流程正常合理的進行。
    5.督促收貨員嚴格遵守收貨制度,按照標準的操作程序,對照已經批準的采購(申請單)按質按量的驗收貨物。審核收貨報告,確保一切收貨正常進行。
    6.審核進銷存系統的入賬數量、金額及驗收簽章是否齊全。嚴格按照采購價、數量控制在合理的范圍內。
    7.審核出庫單的入賬數量及金額與領貨部門的實際簽收數量及金額必須相符,各部門的出庫單簽字等手續是否齊全,確保各部門根據經營情況合理的使用各種貨物。
    8.審查酒店食品、酒水及物品破損、丟失報告,根據不同情況做出正確處理,并報財務總監批準。
    9.根據各部門直撥單、領料單、盤點表等核算各部成本費用并編制相關憑證。
    10.做好酒店的資產記賬管理工作,定期、不定期進行資產盤點。
    11.完成上級交辦的其他工作。
    【崗位要求】
    1.職業專門知識:中級(會計師、審計師、經濟師)及以上相關專業職稱;掌握基礎財務會計、成本會計、商業會計、財務管理等系列知識。
    2.業務實施:能指導財務會計工作、調整、完善財務制度;抓好企業內部各部門的核算工作,對重大計劃和方案能進行可行性研究。
    3.判斷能力:能全面理解發展旅游經濟的方針政策,兼顧國家、企業、職工三者利益;對企業經濟活動能作出正確的分析和判斷。
    4.組織協調:能處理本部門日常工作中發生的問題,協助財會人員的工作關系。
    5.有過國企酒店同等職位財會工作經驗者優先。
    其他要求
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  • 聯系人:余小姐 [聯系我時,請說是在湛江人才網上看到的]
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  • 聯系地址:廣東省湛江市赤坎區明政路北新泉金融廣場1號樓項目部
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    湛江白天鵝酒店由湛江市城市發展集團有限公司投資建造,是湛江首家“白天鵝”冠名酒店,按豪華五星級標準,并匠心獨具營造“碧海長天,客如潮來”的城市郵輪形象,委托廣州白天鵝酒店管理有限公司全權管理。
    酒店位于湛江市赤坎區的政務、商務和旅游核心區,坐擁金沙灣觀海長廊的美景,地理位置優越,交通便利。酒店總建筑面積超過4萬平方米,有250間現代創意感的豪華客房,設計風格獨特的餐廳薈萃本土人文和海港美食精華,擁有1200平方米的無柱國際宴會大廳,并配置有愜意的空中酒廊、無邊泳池和健身設備齊全的康體中心,致力營造成粵西高端商務服務豪華品牌酒店。
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